「蒸燒」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
蒸して焼く調理法
「蒸燒」の例文と使い方
料理
このレシピでは魚を蒸焼きにすることで、ふっくらとした食感と香ばしさを両立させています。
蒸焼きは食材の水分を保ちながら表面に焼き目をつける調理法です。火加減に注意し、蒸し過ぎないようにしましょう。
飲食店のメニュー
本日の特別メニューは、蒸焼きチキンです。
メニューに記載する際は、調理法の特徴を簡潔に説明すると、お客様の興味を引きやすくなります。
家庭料理のアドバイス
蒸焼きは、魚や肉を柔らかく仕上げたい時に最適な調理法です。
家庭で蒸焼きをする際は、フライパンに蓋をして蒸気を閉じ込めることで、簡単に調理できます。
蒸焼きは、蒸すと焼くを組み合わせた調理法で、食材の水分を保ちつつ香ばしさを加えることが特徴です。類似の調理法に『蒸し焼き』がありますが、蒸焼きはより焼き目のついた仕上がりを指すことが多いです。
各漢字の詳細
中国語発音
「蒸燒」を中国語で発音：