「揚豆腐」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
豆腐を油で揚げた料理
「揚豆腐」の例文と使い方
日常会話
今日の夕飯は揚豆腐と野菜炒めにしよう。
家庭料理として一般的に使われる表現。地域によっては「厚揚げ」や「油揚げ」と呼ぶ場合があるので注意。
料理レシピ
揚豆腐は一度湯通しして油抜きすると、味が染み込みやすくなります。
調理法を説明する際は「油揚げ豆腐」と混同されないよう、形状（厚切り/薄切り）を明記すると良い。
飲食店メニュー
当店自慢の揚豆腐田楽、ぜひご賞味ください。
メニュー表記では「揚げ」を平仮名にする場合も多い（例: あげ豆腐）。客層に合わせて表記を統一すること。
「厚揚げ」は厚切り、「油揚げ」は薄切りを指すことが多く、「揚豆腐」は中間的な厚さのことも。関西では「生揚げ」と呼ぶ地域も存在する。
文脈別の「揚豆腐」の類義語・反対語
健康・栄養
「揚豆腐」は地域によって呼び名や調理法が異なる場合があるため、文脈に合わせた表現を選びましょう。
各漢字の詳細
- 「揚」
- 「豆」
- 「腐」
中国語発音
「揚豆腐」を中国語で発音：