...流れを引いたいけすに鮎を放つと... 
池谷信三郎 「忠僕」
...両手を二尺ばかりひろげて見せた――「鮎があります...
石川欣一 「山を思う」
...鮎川紅子（あゆかわべにこ）と名乗っていた彼女は...
海野十三 「恐しき通夜」
...氷詰めの鮎の箱を左手に持って宿から...
太宰治 「令嬢アユ」
...鱸のあらひ、鮒のあらひ、鮎の塩焼、いづれも結構だつたが、鮎はとりわけ有難かつた...
種田山頭火 「其中日記」
...鮎を食べさせるところはないだらうか...
徳田秋声 「町の踊り場」
...「私は鮎を食べさしてもらふつもりで...
徳田秋声 「町の踊り場」
...おしゃまのユキ坊やとチビの鮎子さんは...
久生十蘭 「キャラコさん」
...きっと連れて帰ってくる」鮎子さんは...
久生十蘭 「キャラコさん」
...あのヨットがいるわ」鮎子さんが...
久生十蘭 「キャラコさん」
...鮎子というのはいちどこうと独断するとどうしても思想をかえることができない狂信者型で...
久生十蘭 「ハムレット」
...鮎はこの美しき鉤を見て蚊と思ひあやまりて喰ひつくといふ事である...
正岡子規 「病牀六尺」
...ですから一口に何川の鮎だといってもどういう時にどんな場所で漁ったのだかそれを鑑別けなければ味が非常に違います」と食物を精選すれば何物にも皆（み）なこの理あり...
村井弦斎 「食道楽」
...一番味の佳（い）いのは友釣で漁ったので活（い）きた鮎を水の中へ泳がせると外の鮎が追駆（おいか）けて来て鉤（はり）に掛ります...
村井弦斎 「食道楽」
...しかるに酒匂の鮎をフライにしたり外の料理に使うと脂肪分が寡くって骨が硬くってその味は遠く早川の鮎に及びません...
村井弦斎 「食道楽」
...それを使う時は水へ鮎を入れて南天（なんてん）の葉を交（ま）ぜておきますと二...
村井弦斎 「食道楽」
...これは小骨が多くって鮎の味に及びませんけれども山国ではよくうぐいの鮨を作ります...
村井弦斎 「食道楽」
...肘（ひじ）から手首まで鮎のように細く...
室生犀星 「香爐を盗む」
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