...刻※（きざみするめ）菎蒻（こんにゃく）里芋蓮根の煮染（にしめ）... 
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...富坂下（とみざかした）の菎蒻閻魔（こんにゃくえんま）の近所に住んでいたとかいう瞽女（ごぜ）である...
永井荷風 「伝通院」
...昼夜（ちゅうや）絶（たゆ）る間（ひま）なく蒟蒻（こんにゃく）にて腹をあたためよ...
永井荷風 「矢はずぐさ」
...菎蒻（こんにゃく）みたいなところがたぶんにある...
中谷宇吉郎 「白い月の世界」
...糸蒟蒻（いとごんにゃく）だけを食って箸を置く事にした...
夏目漱石 「坑夫」
...私（わたくし）は外套（がいとう）を濡（ぬ）らして例の通り蒟蒻閻魔（こんにゃくえんま）を抜けて細い坂路（さかみち）を上（あが）って宅（うち）へ帰りました...
夏目漱石 「こころ」
...迷亭が金魚麩ならあれは藁（わら）で括（くく）った蒟蒻（こんにゃく）だね...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...だって蒟蒻閻魔のようじゃありませんか」「ただ怒るばかりじゃないのよ...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...蒟蒻とか菜つぱとかで紛らされてゐる肉体は...
原民喜 「飢ゑ」
...殊（こと）に妻子などありてやや年取りたる人が金州の市街の不潔なると軍隊の糧食の旨（うま）からぬとに因りて皆帰思頻（しき）りなる時に際してわれは市街の不潔をも嫌はず食料の高野豆腐（こうやどうふ）凍菎蒻（こおりごんにゃく）のみなるをも厭（いと）はずなほ長く従軍せんことを欲せしなり...
正岡子規 「従軍紀事」
...それから二階へ上つて蒟蒻板のノートを読み始めたが何だか霧がかかつたやうで十分に分らぬ...
正岡子規 「墨汁一滴」
...「光るかの蒟蒻玉（こんにゃくだま）ときん玉と...
南方熊楠 「十二支考」
...その中から出た汁で牛蒡人参糸蒟蒻椎茸（しいたけ）竹の子簾麩（すだれぶ）なんぞの野菜を極く細かに刻んでよく煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...蒟蒻（こんにゃく）の色が珍しく黒いと附けたところが俳諧である...
柳田国男 「木綿以前の事」
...蒟蒻（こんにゃく）買いに遣（や）られた...
夢野久作 「近世快人伝」
...氷よりも冷たい蒟蒻の山を懐中（ふところ）に掴み込んで...
夢野久作 「近世快人伝」
...天理教の蒟蒻躍（こんにゃくおど）り...
夢野久作 「謡曲黒白談」
...蒟蒻（こんにゃく）色に暮れ残っている...
吉川英治 「梅里先生行状記」
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