...猶南瓜（かぼちゃ）を食わんとして蒟蒻（こんにゃく）を買うが如し... 
芥川龍之介 「佐藤春夫氏の事」
...蒟蒻球（こんにやくだま）のやうな顔を下げてお辞儀をした...
薄田泣菫 「茶話」
...糸蒟蒻（いとごんにゃく）...
谷崎潤一郎 「鍵」
...蒟蒻（こんにゃく）...
直木三十五 「死までを語る」
...江戸時代に在っては山東京伝は吉原妓楼の風俗の家毎に差別のあった事を仔細に観察して数種の蒟蒻本を著した...
永井荷風 「申訳」
...蒟蒻（こんにやく）を仕入（しい）れて出（で）た時（とき）はそんなこんなで暇（ひま）をとつて何時（いつ）になく遲（おそ）かつた...
長塚節 「土」
...朝（あさ）の内（うち）に勘次（かんじ）は蒟蒻（こんにやく）の葢（ふた）をとつて見（み）て「どうしたもんだかな...
長塚節 「土」
...其（そ）の晩（ばん）一年中（ねんぢう）の臟腑（ざうふ）の砂拂（すなはらひ）だといふ冬至（とうじ）の蒟蒻（こんにやく）を皆（みんな）で喰（た）べた...
長塚節 「土」
...御菜には糸蒟蒻（いとごんにゃく）が一皿ついていた...
夏目漱石 「坑夫」
...漢学の先生は蒟蒻版（こんにゃくばん）を畳（たた）んだり...
夏目漱石 「坊っちゃん」
...もし善意をもって蒟蒻（こんにゃく）問答的（もんどうてき）に解釈してやれば主人は見性自覚（けんしょうじかく）の方便（ほうべん）としてかように鏡を相手にいろいろな仕草（しぐさ）を演じているのかも知れない...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...だって蒟蒻閻魔のようじゃありませんか」「ただ怒るばかりじゃないのよ...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...だから沢庵だとかスルメだとか蒟蒻（こんにゃく）だとかいうように固いものも折々は少しずつ食べる方がいいそうです」大原「なるほど色々な事があるものですな...
村井弦斎 「食道楽」
...即ち紙子（かみこ）の一種で秘伝として蒟蒻粉（こんにゃくこ）を入れて漉きます...
柳宗悦 「手仕事の日本」
...といっても当時は蒟蒻...
山本笑月 「明治世相百話」
...甘ったるい蒟蒻や八つ頭に舌鼓...
山本笑月 「明治世相百話」
...氷よりも冷たい蒟蒻の山を懐中（ふところ）に掴み込んで...
夢野久作 「近世快人伝」
...蒟蒻島（こんにゃくじま）で知人（しりびと）が...
吉川英治 「死んだ千鳥」
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