...彼の手は粗皮だ。... 
...粗皮をむくようになってから、野菜の切り方が上手くなった...
...粗皮を削ぐと、おいしさが増すだろう...
...粗皮のレモンを使って、リモネードを作りました...
...水に浸けて粗皮を取去り...
柳田國男 「食料名彙」
...水に浸（つ）けて粗皮を取り去り...
柳田國男 「食料名彙」
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