「煮焼」の意味
食材を煮たり焼いたりする調理法
「煮焼」の例文（場面別）
- 料理レシピこのレシピでは、魚を煮焼きして味を引き立てます。
- 飲食店のメニュー説明当店の煮焼き料理は、素材の旨味を最大限に引き出します。
- 家庭での調理会話今日の夕食は、鶏肉を煮焼きにしようと思っているんだ。
小説での「煮焼」の使い方
レンジの上には、いつも排気用の電気扇が廻っているので、鮫や、飛魚（とび）や、秋刀魚（さんま）や、悪臭をたてる下等な魚を煮焼きしても、近所隣家に気どられずにすむ便宜がある。 
久生十蘭 「我が家の楽園」
...今でもそれで台所の煮焼から風呂場まで使ってそれでもまだ余るほどであるという事や...
相馬泰三 「田舎医師の子」
これは狩猟の問題であって、この鹿を切断し煮焼するのが料理の問題であるのに等しい。
レオン・ワルラス Leon Walras 手塚壽郎訳 「純粋経済学要論」
彼らはそれらを煮焼し、いろいろなソースをかけて食べる。
ミシェル・エーケム・ド・モンテーニュ Michel Eyquem de Montaigne 関根秀雄訳 「モンテーニュ随想録」
それにもかかわらず、なお知らぬ間に以前からの約束を踏襲して、火の清濁の差別待遇を承認し、この火は食物の煮焼きなどに供用せぬことにきめていた。
柳田国男 「雪国の春」
...これが煮焼（にたき）、拭掃除、万端世話をするのであるが...
泉鏡花 「婦系図」
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