...トウモロコシ炒り... 
ソーロー Henry David Thoreau 神吉三郎訳 「森の生活――ウォールデン――」
...関東の方では三月の節句にあれを使って豆炒りを拵（こしら）えますが...
谷崎潤一郎 「細雪」
...豆炒りを肴に白酒を飲み始めた...
谷崎潤一郎 「少年」
...続いて豆を炒（い）るような音がすると...
野村胡堂 「向日葵の眼」
...多くの場合にチコリーやコーヒーを炒ったり粉にする専門家の仕事である...
アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
...山羊の臭いバタの厚切れを入れて炒麦を振りこむ...
久生十蘭 「新西遊記」
...餃子の他に、炒麺や、野菜の油炒め、その他何でも、油っ濃く炒めたものが出る...
古川緑波 「ああ東京は食い倒れ」
...焼売と炒飯...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...炒米（チャウミイ）の夢を見るありさまです...
林不忘 「若き日の成吉思汗」
...ブラウンソースはバター一杯をフライ鍋へ入れメリケン粉一杯を入れて黒色になるまで炒りセリー酒大匙一杯...
村井弦斎 「食道楽」
...別に黒胡麻を炒り摺鉢にて摺砕き...
村井弦斎 「食道楽」
...お粥ならば米を炒（い）って柔（やわらか）に炊（た）かねばなりません...
村井弦斎 「食道楽」
...別に黒胡麻を炒（い）って擂鉢（すりばち）でよく摺（す）って味淋と醤油でドロドロに弛（ゆる）めたものの中へ鯛の身を入れて炊きたての御飯へかけて茶椀の蓋（ふた）をして出します...
村井弦斎 「食道楽」
...○ジャガ芋は一時間位よく湯煮（ゆで）てその湯をこぼしたる時直ちにバターを入れ芋を転がしながら暫く火の上にて炒り付けたるもよし...
村井弦斎 「食道楽」
...これを火で炒（い）って扁米（ひらいごめ）というのをこしらえ...
柳田国男 「海上の道」
...勝手に炒豆や菓子をつかんで行かせた...
柳田国男 「こども風土記」
...是は米と大豆とを交ぜて炒ったものを...
柳田国男 「木綿以前の事」
...母は家にいて炒麦（いりむぎ）の粉を搗（つ）いた...
柳田國男 「野草雑記・野鳥雑記」
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