...食材を水に浸す前に灰汁抜きは必ず行ってください... 
...ちょっと灰汁抜（あくぬ）けのしたイナセな兄さんだと認めると共に...
中里介山 「大菩薩峠」
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例文・使い方一覧でみる「灰汁抜」の意味