...柚味噌（ゆずみそ）の看板の出て居る円徳院の門も... 
岩本素白 「六日月」
...彼等の手につまれて柚味噌となるに何の不思議はない...
薄田泣菫 「艸木虫魚」
...懐石に柚味噌をふるまわれたことがあった...
薄田泣菫 「艸木虫魚」
...柚味噌のわびしい風味をたのしむ人の振舞とも覚えない...
薄田泣菫 「艸木虫魚」
......
種田山頭火 「其中日記」
...柚味噌をこしらへた...
種田山頭火 「其中日記」
...「闇汁会（やみじるかい）」や「柚味噌会（ゆみそかい）」の奇抜な記事などもなかなか面白いものであった...
寺田寅彦 「明治三十二年頃」
......
内藤鳴雪 「鳴雪句集」
...机の傍に円火鉢引寄せ書を読みながら柚味噌（ゆずみそ）煮る楽しみも十二月である...
永井荷風 「写況雑記」
...千住（せんじゅ）の名産寒鮒（かんぶな）の雀焼に川海老（かわえび）の串焼（くしやき）と今戸（いまど）名物の甘い甘い柚味噌（ゆずみそ）は...
永井荷風 「妾宅」
...父はよく柚味噌をつくったりした...
室生犀星 「幼年時代」
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