...しかし医師たちの中には子供の多くの病気（＊とくにクル病）を「混ぜ物処理」をしたパンの所為にするのを躊躇しない... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
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