...ビールの不正な醸造者がポーターやエールに中枢神経の興奮性を与えるために使うコクルス・インディクス(Cocculus indicus:有毒物質ピクロトキシンを含む)は市場で黒抽出物(black extract)として知られていて...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...ポーターの酔い心地は中に入れている種々の薬品によっている...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...最初にポーターと他の種類のビールとの根本的な違いはポーターが褐色モルト(焼いた薄色モルト)だけから醸造された点だけであった...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...パブで小売されているポーターの酒精は平均で4.5%である...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...専門家としての商売として私はこの28年のあいだ種々の醸造業者が醸造したロンドンのポーターの強さを繰り返して検査しなければならなかった...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...そして詳細な点からしてロンドンの有名なロンドンの醸造業者が醸造したポーターは最近のフランスとの戦争のいろいろなときに醸造したものより問題なく強いと発言する権威をもっている...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...ポーターの平均の強さは4.5%であった...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...1つの容器から他に移したときの泡立ちの性質をポーターに与えたり...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...テーブル・ビールを強いビールと混ぜてポーターの泡立ちの性質が失われたときの結果であった...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...しかしどのような例においてもロンドンの11の大きなポーター醸造者のどれもどのような不正行為によっても有罪になっていないことを読者は気づくであろう...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...しかし有名なロンドンのポーター醸造者にとってわずかの利益のために彼の名声を止むを得ずに自分の従業員の情けによる賭けるだろうか?このロンドン市の11人のポーター醸造者は非常に尊敬すべき人たちなので...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...ポーター・ビール...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...手提蓄音器(ポータブル)を携(たずさ)えて直ぐに別荘へ引返したのだ...
大阪圭吉 「花束の虫」
...リヴァプール(ヘンリー・テイラー氏:リポーター)...
ジョン・スノウ John Snow 水上茂樹訳 「コレラの伝染様式について」
...そしてポーター先生が一人でにこ/\してゐた...
中谷宇吉郎 「ツーン湖のほとり」
...ポーター先生は毎夏此のホテルの常客で...
中谷宇吉郎 「ツーン湖のほとり」
...北満ホテルのポーターに見つかりもせず...
林芙美子 「シベリヤの三等列車」
...鳩ぽっぽ(レポータア)かと思ってたらどうしてなかなか偉いんだそうじゃないか」と云った...
宮本百合子 「刻々」
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