例文・使い方一覧でみる「ぶつ切り」の意味

...骨ごと鰻をぶつ切りにして... 骨ごと鰻をぶつ切りにしての読み方
中谷宇吉郎「風土と伝統」

...牛肉ぶつ切りという奴... 牛肉ぶつ切りという奴の読み方
古川緑波「牛鍋からすき焼へ」

...おかげですっかり……すっかり分りまして……」並べられているぶつ切りの鮪の皿の中へ顔を突っ込んでしまいそうに圓朝は...
正岡容「小説　圓朝」

...彼等は丸太をぶつ切りにした木枕を並べて一つの蒲団（ふとん）の襟（えり）と襟とに二人宛（づつ）枕違ひに寝た... 彼等は丸太をぶつ切りにした木枕を並べて一つの蒲団の襟と襟とに二人宛枕違ひに寝たの読み方
宮地嘉六「ある職工の手記」

...白菜を四糎（センチ）位に型をくずさない様にぶつぶつ切りまして... 白菜を四糎位に型をくずさない様にぶつぶつ切りましての読み方
宮本百合子「十八番料理集」

この漢字は何でしょう？？

👨話題の人々👩